Изотоник в домашних условиях. Изотоник своими руками: рецепты в домашних условиях Изотонические напитки в домашних условиях

Спортивные напитки для повышения скорости и улучшения качества восстановления организма после тренировок называются изотониками. Состав подобных коктейлей включает в себя пять основных компонентов - соль, воду, сахар, минералы, витамины. Изотоники не изобилуют сахаром и солью. Концентрация веществ в напитке не превышает содержание данных элементов в человеческом организме. Эти добавки можно купить уже готовыми, но есть проверенные рецепты, которые позволяют приготовить домашний изотоник.

Продолжительные интенсивные нагрузки - это всегда пот, вместе с которым из организма выходят важнейшие и ценные питательные микроэлементы, минералы, витамины, что становится главной причиной потери выносливости и мотивации, а также усталости, общего упадка сил. Изотоники помогают атлетам сделать процесс занятий более эффективным и производительным, повысить предел выносливости, гораздо быстрее восстанавливаться после продолжительных и изнурительных упражнений. Спортсмены, как правило, пьют изотоники тогда, когда выполняют тренинги, требующие максимальной самоотдачи - затраты огромных сил. Напитки полезны не только во время силовых, но и аэробных тренировок.

Состав изотоников

Углеводы, которые получает организм от употребления изотоника, содержатся в напитке в виде обычного сахара. Его количество чаще всего составляет порядка 5-8%. Этого вполне достаточно для того, чтобы восполнить запасы энергии. Наряду с углеводами, в напитке обязательно есть кальций с магнием и калием. Некоторые составляющие продукта вариативны и зависят от производителя.

Добавки могут содержать аминокислоты, различные минералы, а также витамины. В большинстве изотоников присутствует L-карнитин, который не только делает атлета более выносливым, но и активирует липолиз - жиросжигание. Среди такой продукции можно отметить Mineral Booster, выпускаемый Power System. Компания производит и еще один популярный изотоник под названием «Isotonic Energy Drink». Этот продукт, к слову, является одним из наиболее востребованных и популярных среди прочих аналогов.

Исследования изотоников

Влияние спортивной добавки было изучено шотландскими учеными. Участниками фокусной группы были подростки, а результаты продемонстрировали то, что у принимающих напиток молодых людей показатели выносливости повысились на 24%, то есть они смогли заниматься гораздо дольше, а, следовательно, и продуктивней. Этот эксперимент доказал эффективность напитка. Применительно к данному исследованию был взять изотоник, состоящий на 6% из углеводов, сахара и электролитов.

Не все ученые положительно относятся к подобному роду источникам энергии. Есть и те, кто считает изотоники абсолютно неэффективными. Негативно на состоянии здоровья может отразиться соль, которая, как было выяснено австралийскими учеными, способна спровоцировать развитие различных проблем ЖКТ и даже приступы судорог. Еще одним аргументом скептики называют отсутствие обширной доказательной научной базы, поскольку исследований, посвященных влиянию изотоников на результативность тренировок, не очень много.

Отсутствие однозначного мнения относительно спортивного напитка не отразилось на популярности данной разновидности добавки. Высокий спрос и отзывы от атлетов показывают, что они довольно эффективны. Изотоники, как отмечают спортсмены, увеличивают показатели выносливости, дают более высокую мотивацию и концентрацию во время тренинга. Следует отметить, что наиболее целесообразно принимать напиток на этапе набора массы или при выполнении занятий на выносливость. Атлетам, желающим потерять максимальное количество жировой прослойки лучше отдать предпочтение обычной питьевой воды, в которой нет сахара и калорий, поскольку в изотониках есть и то, и другое.

Рецепты изотоников в домашних условиях

Многие спортсмены желают знать, как приготовить спортивный напиток в домашних условиях, чтобы не переплачивать производителям за красиво выполненную упаковку и бренд. Наиболее популярными вариантами получения домашнего изотоника среди бодибилдеров считаются следующие:

Вариант 1 — Необходимо размешать 0,5л обычной воды и 0,5л натурального фруктового сока из свежих апельсинов, яблок или ананасов. Полученный напиток рекомендуется поставить в холодильник на пару часов.
Вариант 2 – Перемешать 50г сахара, 1/16 чайной ложки соли (щепотка), 0,2л фруктового концентрата и 1л воды. Изотоник охладить и принимать небольшими глотками на протяжении тренировки.
Вариант 3 – Смешать 0,2л фруктового концентрата с 0,8л воды и щепоткой соли. Напиток поставить в холодильник на несколько часов.

Никаких сложностей в приготовлении напитка своими руками нет. Кроме того, обходится такой изотоник гораздо дешевле, нежели от известных брендов.

Уже ни для кого не секрет, что одним из главных факторов в спорте является правильное питание. Поэтому так много внимания уделяется различным пищевым добавкам, которые помогают достичь лучшего результата. Недавно на рынке спортивного питания появились изотоники. В чем их особенности, для каких целей они пригодны?

Общие сведения об изотонике

Сначала стоит разобраться, что это такое. Как и любой вид спортивного питания, изотоник направлен на улучшение работоспособности и выносливости человека во время больших нагрузок. Его главная задача – помочь восстановить прежний баланс микроэлементов в организме, который был до тренировки.

Когда спортсмен усердно занимается, то из него вместе с потом выходит много воды и солей. Теряются и такие важные вещества, как электролиты (элементы, которые незаменимы в процессе передачи электрических импульсов в нервных и мышечных клетках).

Их недостача в организме может привести к спазмам или судорогам. Чаще всего электролиты содержатся в обыкновенной еде. Но не есть же посреди тренировки? Вот тут и приходит на помощь изотоник.

В его состав входят те вещества, которые организм теряет во время нагрузок. Самым главным компонентом является вода или другая жидкость. Также сюда входят некоторые витамины и минералы. В магазине он продается в виде обычной газировки или баночек с сухим порошком, который нужно разводить по инструкции.

В зависимости от того, какой эффект нужен, существуют разные изотоники. Они отличаются между собой растворенными в них веществами. Выделяют такие типы:

Изотонические . Пользуются большим спросом на рынке спортивного питания благодаря тому, что хорошо усваиваются. В этом ему помогает особый состав, в котором концентрация солей и минералов подобна человеческому организму.
Гипотонические . Представляет собой раствор, в котором содержится минимальное количество быстрых углеводов и солей. Их употребляют те, кому не нужна дополнительная подпитка во время занятий спортом.
Гипертонические . В их составе можно найти повышенное содержание солей и углеводов. Они возмещают запасы питательных веществ и электролитов.

Положительный эффект

Употребление изотоника может повысить результативность тренировок. Это определили исследователи Эдинбургского университета.

В ходе экспериментов они получили данные, что после употребления изотоника человек может выполнять упражнения на 24% дольше, чем обычно.

При длительных физических нагрузках в теле человека ускоряются процессы обмена различных микроэлементов. Для интенсивных сокращений мышечных волокон требуется множество ферментов, электролитов и других веществ.

Такой вид спортивного питания помогает восстановить водно-солевой баланс организма, обеспечивая его нормальное функционирование.

Растворенные в нем сахара дают новый запас энергии. Благодаря этому человек может увеличить свои показатели на тренировках, что приведет к лучшим результатам.

Чтобы добиться лучшего эффекта, стоит правильно подобрать себе изотоник. Для тех, кто решил заняться бегом или гимнастикой, не нужна смесь с большим содержанием сахаров. Для такого рода занятий лучшим выбором станет гипотоник.

Для силовых упражнений и занятий в тренажерном зале подойдет изотоник. Это максимально сбалансированный напиток. Он хорошо усваивается, поэтому быстро обеспечит организм необходимой жидкостью, микроэлементами и глюкозой.

Длительные и изнурительные тренировки приводят к значительной потере энергии и важных веществ. Чтобы восстановить баланс, можно выпить гипертоник. Большое количество сахаров и минералов, содержащихся в нем, быстро восполнит энергетические запасы организма.

Надо понимать, что изотоник – это не вода. Поэтому есть некоторые нюансы его употребления. Все зависит от уровня нагрузок и самого человека (от его физической подготовки).

Для спортсменов, которые занимаются профессионально, желательно выпивать за один час тренировки до одного литра изотоника. Для любителей и новичков в этом деле порцию можно сократить вполовину.

Для тех, кто решил заняться фитнесом, аэробикой и другими видами кардиотренировок, изотоник тоже может быть полезен. Стоит выпить пару глотков до начала занятий, а затем остальную часть уже во время самих нагрузок.

Через 15 минут после окончания также можно выпить изотоник. Если употреблять спортивный напиток по такой методике, то организм не будет испытывать нехватку нужных ему микроэлементов.

Способы приготовления в домашних условиях

Для того чтобы включить этот тип спортивного питания в свой рацион, необязательно за ним идти в специализированный магазин. Если уже и покупать, то только проверенной марки. Хорошая продукция стоит достаточно дорого, хоть есть и дешевые варианты. Лучше не поддаваться низкой цене, так как можно купить подделку. Лучше приготовить изотоник своими руками.

Необходимые ингредиенты

Чаще всего такой тип спортивного питания можно приготовить самостоятельно. Так как он не содержит каких-то сложных компонентов, то и ингредиенты для него можно найти у себя на кухне. Чаще всего основой является обычная вода или сок. Затем добавляются соль и сахар.

В магазинных изотониках в состав также входят электролиты в виде калия, магния, кальция, аминокислоты, которые повышают работу головного мозга и служат основой для ферментов. Иногда добавляется лютеин. Это вещество держит глазное давление в норме.

Рецепты изотоников

Есть несколько простых вариантов, которые можно сделать самостоятельно. Каждый рецепт подходит под определенные нужды.

Простой

Для него понадобятся:

20 грамм меда;
2 столовые ложки несладкого сока (грейпфрутовый, лимонный);
щепотка соли;
2 стакана теплой воды.

Все компоненты надо хорошо перемешать. Такой напиток прекрасно подойдет тем, кто не занимается изнурительными тренировками. Хорошо употреблять его перед пробежками.

Энергетический

Для него понадобятся:

3 пакетика чая;
пол-литра воды;
2 чайные ложки сахара;
3-4 таблетки аскорбиновой кислоты.

Чай заливается кипятком. Ему надо дать остыть до комнатной температуры. Таблетки аскорбиновой кислоты растолочь в ступке и добавить вместе с сахаром в чай. Такой изотоник содержит минимальное количество углеводов. Поэтому его желательно пить тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Комплексный

Для него понадобятся:

3 литра воды;
11 столовых ложек сахара;
2 грамма натрия гидрокарбоната;
чайная ложка калия хлорида;
1 миллилитр сульфата магния.

Все эти вещества можно достать в аптеке. Смешивать можно в любом порядке. Такой изотоник содержит в себе много глюкозы и электролитов. Прекрасно подойдет для бодибилдеров, занимающихся силовыми тренировками.

Возможный вред

Уже готовые магазинные изотоники могут содержать в себе консерванты, красители, лимонную кислоту и подсластители. Такие компоненты точно не принесут пользу спортсмену. Поэтому при выборе надо внимательно читать информацию на этикетке.

Так как изотоник усваивается не так быстро, как вода, то его надо пить равномерными частями во время тренировки.

Людям с сахарным диабетом лучше не употреблять такие спортивные напитки, потому что в них содержится глюкоза.

Вконтакте

Изотонические спортивные напитки, содержащие углеводы и электролиты, часто потребляются для выносливости. Большинству людей не нужно пить спортивные напитки, если они занимаются физическими упражнениями в течение 60 минут или меньше. Но спортсменам, выполняющим тяжелые физические нагрузки, изотонические напитки просто необходимы. Итак, давайте посмотрим, что в них входит, и как вы можете сделать изотоник своими руками.

Состав изотоников

Эти напитки содержат два основных ингредиента:

Углеводы: это сахара, которые обеспечивают топливо для рабочих мышц.
Натрий: по существу просто соль. Небольшое количество способствует ускорению ре-гидратации. Он поддерживает баланс жидкости и заменяет соли, которые теряются при потоотделении.

Ингредиенты изотонического спортивного напитка

Если напиток описывается как «изотонический», это означает, что он содержит аналогичные концентрации соли и сахара, как в организме человека. Другими словами, он будет содержать от 6 до 8% углеводов (сахара) . Как сделать изотоник своими руками в домашних условиях? Дома можно приготовить альтернативы спортивным напиткам, которые продаются в магазинах.

Рецепты изотоников

Вариант 1: фруктовый спортивный напиток

250 мл настоящего фруктового сока (100% сок , а не напиток);
250 мл воды;
щепотка соли.

Смешайте все ингредиенты и охладите. Этот напиток содержит 10,4 г углеводов на 100 мл , так что в итоге готовый спортивный напиток содержит примерно 26 г углеводов, как и в магазинных вариантах . Каждая порция будет стоить вам где-то между 10-20% стоимости купленного в магазине спортивного напитка.

Вариант 2: мохито, безалкогольный рецепт

1/2 Сок лайма (около 20 мл);
150 мл яблочного сока;
Вода 330 мл;
Мед или коричневый сахар — 1 ч. л.;
Мята (4-6 листьев);
Щепотка соли.

Просто смешайте сахар/мед и мяту вместе, но не сломайте листья. Добавьте яблочный сок и воду. Встряхните, охладите. В этом рецепте немного больше компонентов, чем в прошлом варианте, но это того стоит. Он вдохновлен знаменитым коктейлем мохито. Это хороший спортивный напиток, потому что он, естественно, содержит достаточное количество углеводов, в сравнении с купленными в магазине спортивными напитками, но у него нет никаких неприятных синтетических веществ , которые вы найдете в фирменных напитках.

Вариант 3: спортивный напиток из лимона и имбиря

44 мл лимона;
кусок сырого имбиря;
450 мл воды;
Мед 3 ч. л.

Добавьте несколько тонких ломтиков имбиря в большую чашку кипяченой воды и дайте ей настояться.
Удалите кусочки имбиря и выдавите лимон, затем перемешайте в меде.
Дайте ему остыть, прежде чем влить напиток в бутылку, оставьте его в холодильнике охладиться.

Имбирь имеет большое количество преимуществ для здоровья, особенно его противовоспалительные свойства, как и натуральный лимонный сок. Так что это хороший здоровый напиток, который также насыщен витамином С .

Вариант 4: кокосовая вода

100% чистый кокосовый сок – природный спортивный напиток. Он содержит 5 г углеводов на 100 мл , очень близко к количеству в производственных спортивных напитках, и содержит впечатляющую смесь минералов , таких как: натрий, калий, кальций, фосфор и магний. Многие из них также входят в фирменные спортивные напитки. К нему можно добавить свежий лимонный сок. Недостаток заключается в том, что он не так дешев, как искусственный спортивный напиток (по крайней мере, если вы платите за 100% соки).

Вариант 5: дешевый и легкий спортивный напиток

100 мл натурального сока на выбор;
400 мл воды;
щепотка соли;
4 ч. л. сахара (необязательно).

Смешайте все вместе и храните в холодильнике. Напиток содержит всего около 7 г сахара на 500 мл , намного меньше, чем в магазинных изотониках. Если вы считаете, что вам не хватает углеводов, вы можете добавить сахар (около 4 чайных ложек) и растворить его, но очень немногим людям понадобится дополнительный сахар для физических упражнений продолжительностью менее 1 часа. Если вы собираетесь растворить сахар, вам будет легче это сделать в теплой воде.

Вариант 6: изотоник из регидрона

0,5 л воды;
2 лимона;
3 ст. л. меда;
регидрон 1 пакет.

Разведите регидрон в стакане с водой;
выжмите лимон и добавьте сок в оставшееся количество воды;
добавьте мед и перемешайте все вместе.

Регидрон известен как средство, восстанавливающее кислотно-щелочной баланс, вследствие его нарушений, вызванным сильным потоотделением, а также отравлением.

Заключение

Потребление изотонического напитка, направленное на оптимизацию абсорбции жидкости, влияет на выносливость, и может оказывать благотворное влияние на выносливость по сравнению с и напитками без натрия. Употребляйте напиток минимум за полчаса. При домашнем приготовлении напитка, следите за количеством сахара , иначе можете нарушить баланс.

Рецепт изотоника в видео формате

Сравнительно недавно мировой рынок спортивного питания приобрел новую продукцию под названием изотоник. Практически все производители, занимающиеся его поставками, представляют его с позиции одного из самых незаменимых продуктов для атлетов и спортсменов, выполняющих изнурительные тренировочные комплексы. В данном обзоре мы поговорим про изотоники. Что это такое?

Что можно сказать про спортивный напиток?

Под данным видом спортивного продукта следует понимать смесь, в составе которой имеются электролиты, вода, углеводы. Все эти компоненты смешаны в фиксированных пропорциях. Из электролитов предпочтение отдается таким веществам, как натрий, калий и магний. Все эти компоненты своими руками легко можно добавить в изотоники. Что это значит? Другими словами, каждый спортсмен сможет сделать себе такой продукт в домашних условиях.

В зависимости от того, какая компания занималась производством продукции, определяется химический состав. Однако он если и имеет какие-либо отличия, то они незначительны. Это следует знать тем, кто задается вопросом: изотоники - что это?

В первое время разработка подобного вещества происходила в целях восполнения потери жидкости и микроэлементов, которая в некоторых ситуациях была существенной. Обычно такие траты происходят во время длительных тренировок. Помимо электролитов, добавляются полимерные глюкозы в изотоники. вещество, которое предоставляет наиболее длительную энергию организму в целях повышения времени для тренировки. Данная информация должна учитываться в том случае, если вы хотите сделать продукт в домашних условиях, сохранив при этом денежные средства.

Увеличение длительности тренировок

При производстве вещества в промышленных масштабах, происходит добавление глюкозы. Она поступает в продукт в виде декстрина или мальтодекстрина. Это позволяется ей быстро растворяться в крове, восполняя потери гликогена. Занимаясь приготовлением изотоника своими руками, необходимо учесть, что подобная глюкоза характеризуется высоким гликемическим индексом. Она мгновенно увеличивает уровень инсулина в крове, позволяя при этом атлету более энергично выполнять тренировки и с легкостью переносить разнообразные нагрузки.

Комплексная помощь организму

Делая изотоник своими руками, следует учесть, что огромное значение для организма каждого спортсмена имеет вода. Потеря всего лишь нескольких процентов жидкости способствует уменьшению работоспособности. Ко всему прочему, в случае интенсивного потоотделения будет происходить трата микроэлементов организмом в достаточно больших объемах. Поэтому следует знать, как изготовить изотоник своими руками правильно. Это надо понимать в связи с тем, что не у каждого спортсмена есть возможность приобрести готовую продукцию. И следует отметить, что изотоник является одним из лучших средств, которое способно оказать помощь всему организму во время длительных и изнуряющих тренировок.

Отрицательные стороны спортивного напитка

Помимо большого количества достоинств, которыми обладают изотоники, спортивное питание характеризуется и отрицательными моментами. Данный продукт обладает медленной скоростью всасывания. В связи с этим и восполнение потерь жидкости происходит не очень быстро. Этот недостаток характерен даже для тех продуктов, которые были сделаны в домашних условиях. К примеру, простая, чистая вода восполняет потерю жидкости за более краткие сроки.

Чтобы не допустить сильные траты важных элементов организмом во время выполнения тренировочного комплекса, спортсмену потребуется постоянно употреблять изотоники. Спортивное питание только в таком случае сможет восполнить потери. Только стоит понимать, что употребление напитка должно происходить в равные промежутки времени.

Некоторые отрицательные моменты добавляются в связи с недобросовестностью отдельных производителей. Они, выпуская недорогую продукцию, в состав напитка способны добавить большее количество сахара, чем надо для получения качественного вещества. Соответственно, средство с высоким уровнем сахаросодержащих веществ не будет приносить пользу тем спортсменам, которые хотят сбросить лишний вес.

В некоторых отдельных видах такого спортивного питания могут иметься химические красители, вкусовые усилители и подсластители, обладающие высокими канцерогенными характеристиками. Поэтому при выборе готового напитка, или при создании его в домашних условиях, необходимо следовать общедоступным рекомендациям.

Изготавливая изотоник в домашних условиях, необходимо также учесть, что есть такие химические составляющие, которые способны послужить причиной возникновения аллергических реакций. Также возможно появление расстройства работы желудка.

Далее будут приведены некоторые рецепты, с помощью которых можно сделать изотоник. Отзывы многих спортсменов и специалистов показывают, что они абсолютно безопасны для организма. В качестве основных элементов для приготовления используются только экологически чистые продукты. Поэтому в полученном в итоге напитке можно быть уверенным на все 100 процентов. Изготовить спортивное питание подобного рода достаточно просто. Однако качественный продукт будет получен только при соблюдении пропорций и рекомендаций.

Принципы изготовления простого вещества

Итак, как можно сделать простой напиток? Для этого потребуются следующие продукты:

20 грамм меда. Также можно использовать сахар точно такой же дозировки.
30 мл. сока (апельсинового, грейпфрутового, лимонного).
Щепотка соли. Оптимальным вариантом станет йодированная или морская соль, купить которую можно практически в любом супермаркете.
400 мл. воды.

Потребуется взять не слишком много теплой воды, растворить в ней сахар и соль. Вместо сахара лучше всего использовать фруктозу или мед. В такой ситуации продукт получится менее калорийным. После этого в напиток надо вводить холодную воду, тщательно размешивая полученный продукт. В конце следует добавить сок. Он необходим для придания определенного вкуса.

Как сделать более сложный продукт?

Это был пример того, как сделать простой напиток. Однако каждый спортсмен может самостоятельно изготовить и более сложный изотоник. Напиток при этом будет создаваться из следующих продуктов:

Около 25 чайных ложек сахара.
3 литра воды.
50 граммов глюкозы в виде порошка. Ее можно приобрести в специализированной аптеке, которые сами самостоятельно производят рецептурные препараты.
1,5 мл. 25 процентного магний-сульфата.
10 мл. 4 процентного калия хлорида.
2 грамма натрий гидрокарбоната. Все эти продукты можно приобрести в специализированных аптеках.

В небольшом количестве воды надо растворить сахар с глюкозой. Постепенно в раствор добавляются все необходимые медицинские препараты в требуемой пропорции. После того как все полностью растворится и не останется осадка, надо постепенно ввести в напиток 3 литра воды. Весь полученный продукт следует тщательным образом размешать.

Заключение

В данном обзоре мы постарались рассказать о том, что представляют собой изотоники. Кроме того, были освещены некоторые рецепты, руководствуясь которыми, вы сможете самостоятельно изготовить этот напиток в домашних условиях. Надеемся, что данный обзор поможет разобраться вам в основных принципах изготовления спортивного питания подобного рода.

При длительной физической нагрузке организму спортсмена (бегуна) необходима не только вода, питание, но еще и минеральные соли. Для этого существуют изотонические (спортивные) напитки – изотоники. Рассмотрим подробнее их значимость, составы, сколько можно пить, как приготовить самому в домашних условиях и на что обратить внимание при покупке в магазине.

Из этой статьи вы узнаете:

Роль минеральных веществ в организме человека.
Состав изотоников.
Рецепты приготовления изотоника

Что происходит с организмом при интенсивной физической нагрузке?

При длительной физической активности организм человека теряет влагу. Дыхание, потоотделение, сходить в туалет «по-маленькому» приводит не только к потере воды, но и расходу электролитов, особенно натрия и хлора.

Электролиты (минеральные вещества или минеральные соли), такие, как натрий, хлор, калий необходимы не только как спасение от «судорог», также для поддержания водного баланса, кислотно-щелочного баланса организма (не давать «закисляться» организму), мышечного сокращения и передачи нервных импульсов.

Роль минеральных веществ (электролитов) в организме человека.

Кальций необходим для формирования костей, сокращения мышц, возбудимости нервной ткани и свертываемости крови; уменьшает проницаемость сосудов.

Железо входит в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц и многих ферментов, обеспечивая кроветворение, тканевое дыхание и окислительно-восстановительные процессы.

Магний участвует в выработке энергии, костеобразовании, регуляции нервной и сердечно-сосудистой деятельности, стимуляции двигательной функции кишечника и желчеотделения.

Натрий способствует регуляции водного обмена, артериального давления, нервной и мышечной деятельности, переноса глюкозы крови и других веществ внутрь и наружу клетки.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, мышечной деятельности, особенно сердца; синтезе гликогена и белка.

Выпей isotonic, дорогая)

Состав изотоников.

Если тренировка превышает 45-50 минут, то в таком случае актуально принимать специализированные изотонические напитки. Можно конечно и просто воды попить. Но в отличие от воды, спортивные напитки улучшают работоспособность, снабжая мышцы углеводами, содержат натрий, который способствует лучшему всасыванию жидкости. Еще производители дополняют составы калием, магнием другими минералами, микронутриентами и небольшим количеством витаминов, которые необходимы для восстановления от физического и эмоционального напряжения. Обычно это витамин С, Е, широкая линейка витаминов В. А в последний раз мне попался изотонический порошок с добавкой трех или четырех необходимых организму аминокислот.

Получается, что основная задача изотонической воды – снабдить организм не только жидкостью, а еще электролитами (для водно-солевого баланса) и углеводами (для питания организма).

Изотоник, это жидкость для продолжительной интенсивной работы. Пить постоянно вместо воды его не нужно, это дополнение к рациону питания спортсмена, любителя. И не стоит путать isotonic с энергетиками, это разные вещи.

Для нормальной работы организма и оптимального всасывания isotonik не должен содержать более 8 г. углеводов на 100 мл жидкости. Обычно используют от 4 до 8 грамм углеводов на 100 мл напитка. Если на 100 мл. жидкости приходится более 10 грамм углеводов (столько содержится в соках, газировке), то специалисты говорят, что это может привести к спазмам в животе, тошноте, вздутию, так как они будут дольше всасываться в кровь.

Прежде, чем вы остановитесь на каком либо спортивном напитке, я рекомендую попробовать разные, чтобы подобрать тот, который подходит вам лучше всего по вкусовым качествам, составу и ощущениям.

Углеводы в спортивном напитке.

Я рассказывал в статье ранее. Напомню, что углеводы разделяются на простые (глюкоза, декстроза, фруктоза, галактоза, сахароза, лактоза, мальтодекстрин) и сложные (крахмал, мальтоза, гликоген).

Вспоминаем про Гликемический индекс (ГИ) – это показатель влияния углеводов на уровень повышения сахара в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее происходит всасывание углеводов в кровь и наоборот, чем ниже ГИ, тем дольше выделяется энергия.

В состав изотоников (спортивных напитков) входят углеводы. У каждого производителя составы отличаются, но в основном используют: фруктоза (ГИ 20-30), сахар (ГИ 100), декстроза (ГИ 100), мальтодекстрин (ГИ 95-136). Кто-то использует в составе только сахар, кто-то комбинацию из фруктозы, декстрозы и мальтодекстрина, а третьи, например, только мальтодекстрин.

Мальтодекстрин изготавливается путем расщепления чаще кукурузного, чем картофельного и рисового крахмала. Его молекулярная цепочка состоит из глюкозы, мальтозы, декстрина, чем обуславливается высокий ГИ. Часто производители используют мальтодекстрин в спортивных напитках, гейнерах, других продуктах и при этом пишут, что «без сахара». Поэтому не покупайтесь на уловки и смотрите на состав. Если есть мальтодекстрин, декстроза, то это «простые» углеводы.

С одной стороны, наличие фруктозы в напитке позволит «продлить» или «растянуть» всасывание углеводов в кровь, в отличие от мальтодекстрина и декстрозы, которые практически сразу, уже в ротовой полости, начнут всасываться в кровь. С другой стороны, это не такая ощутимая для организма пропорция, чтобы на ней сильно заострять внимание.

Сколько можно пить изотоника?

Как мы уже говорили выше, производители на каждые 100 мл. жидкости закладывают 4-8 гр. углеводов. Получается 16-32 кКал (так как в 1 гр. углевода содержится 4 кКал). На порцию порошка, разводимую на 0,5 л имеем 80-160 кКал + электролиты. Именно электролиты (минеральные соли и добавки) имеют большую значимость для бегуна, так как углеводы можно съесть и с гелем, батончиком, сухофруктами, а вот электролиты в нужной пропорции не всегда с собой возьмешь. И здесь выручает isotonic.

Если при весе в 60 кг и при росте 172 см у меня сгорает на каждые 15 км бега порядка 1000 калорий, то из этого можно рассчитать, сколько необходимо выпивать воды, isotonica и съедать гелей, батончиков, сухофруктов, чтобы совсем не высохнуть) У людей с большей массой и ростом, соответственно, больше тратится калорий на энергообеспечение организма.

Конечно, если у вас имеется лишний вес и вы хотите похудеть, тогда можно обойтись минимумом углеводов на тренировке или марафоне. А вот если вы «сухой», тогда лучше рассчитать питание тщательно, чтобы избежать катаболизма (сгорания, разрушения) мышечной ткани.

Итак, на тренировку от 1,5 часов бега я бы с собой взял бутылку (0,5 л) изотоника. И начал бы его пить после 50 минут бега, выпивая по 3-4 глотка каждые 15 минут. Если на улице жарко, душно, тогда может уйти жидкости в 2-3 раза больше. На марафоне расчет может быть другим, так как надо рассматривать в комплексе: гидратационный режим и питание на трассе.

Если на тренировке вы теряете 1 кг веса, то значит, вы теряете 1 л. жидкости и ее вам надо восполнять в том же количестве, чтобы избежать обезвоживания. Это каждые 15 мин пить по 150-300 мл. Важно начать принимать жидкость до того, как вы почувствуете жажду. Иначе может быть очень поздно (тепловой удар, обезвоживание).

Как приготовить изотоник в домашних условиях?

Можно приготовить isotonic в домашних условиях, но надо знать, сколько грамм углеводов, какая концентрация электролитов должна быть в вашем самодельном напитке. Где их взять и как сосчитать в полученном составе. Желательно разбираться, сколько необходимо макро и микронутриентов при физической нагрузке и как это количество отразить в напитке. Если вы в этом не разбираетесь, тогда лучше приобретать порошки и жидкость в специализированных магазинах. Если будете приготавливать isotonic как предлагает производитель на банках и пакетах, то это будет безопасно и очень просто в использовании. Стоимость упаковки спортивного (углеводно-минерализованного) напитка зависит от производителя (страны и бренда) и емкости упаковки. Упаковка 500 грамм (25 порций) стоит от 450 до 1000 рублей.

Если же в упаковке осталась только пыль от изотоника, а купить сейчас нет возможности, тогда можно попробовать сделать isotonic самостоятельно.

Некоторые используют для приготовления самодельных изотоников минеральную воду, свежевыжатые соки. Как вариант, почему бы и нет? Но, сколько в составе будет необходимых микронутриентов, витаминов? Сказать будет сложно.

Я сам себе готовил «а-ля изотоник». Брал лимон, его выжимал на 0,7 л воды, даже с мякотью, добавлял варенья (жидкое без ягод, например, вишневое) 2-3 ст.ложки или вместо варенья 2 ст. ложки меда и еще разводил несколько таблеток минерального комплекса (из расчета суточного рациона потребления с акцентом на продолжительность физической активности).

Если нет минералов, то можно еще упростить, добавив просто 1/2 чайной ложки пищевой соли (хлорид натрия) на бутылку 0,5 л.

Можно конечно купить в аптеке фруктозу, растворы хлорида калия, натрия, кофеин, но это у вас отнимет массу времени, чтобы приблизиться к необходимому качеству. А если вы не пищевой технолог, инженер-химик, то с ингредиентами лучше не шутить. Опасно для здоровья.

Рецепты приготовления изотоника.

Рецепт 1. Изотоник с регидроном.

1) Регидрон – 1/2 пакетика

2) 3 чайные ложки варенья или 2 чайные ложки фруктозы

3) сок 1/2 лимона

4) 0,5 литра воды

Для справки:

Регидрон – это порошок для восстановления водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса, профилактики интенсивного потоотделения при физической нагрузке. В составе 1 пакетика: натрия хлорид (3,5 гр), натрия цитрат (2,9 гр), калия хлорид (2,5 гр), декстроза (10 гр). Продается в аптеке.

Есть у регидрона противопоказания: нарушение функции почек, инсулинозависимый и инсулиннезависимый сахарный диабет, бессознательное состояние, кишечная непроходимость, чувствительность к компонентам препарата. Так что ознакомьтесь заранее.

Рецепт 2. Изотоник с соком

1) Свежевыжатый апельсиновый сок – 2 шт. (или из других фруктов или ягод, на ваше усмотрение: яблоко, клюква, смородина).

2) Сироп шиповника или Сбитень (сироп из ягод) – 3 чайные ложки

3) Соль – 1/2 чайной ложки

4) Вода питьевая или минеральная – 0,5 литра.

И все же, если есть возможность, лучше приобретать isotonic в специализированных магазинах спортивного питания, надежных интернет-магазинах. Изотоник является специализированным продуктом и должен иметь сертификат государственного образца, так как по закону питание для спортсменов является специализированным питанием и производитель должен предоставить продукт на лабораторные испытания, которые в России проводят только в Москве и здесь же выдают сертификаты. Только потом, изотоник поступает в продажу.